Bestiário - dieta
Bestiários eram catálogos escritos por monges católicos reunindo informação sobre animais, tais como aspecto, habitat e dieta alimentar. A maioria dos bestiários foi escrita durante a baixa Idade Média.
Praticamente cem por cento das informações dos bestiários era obtida através de relatos de terceiros. Por isso sofriam influência de lendas locais, além de má-interpretação da aparência […]
Mal de simioto - dieta
Mal de simioto (de simio = macaco) é o nome popular, em algumas regiões do Brasil (MT, MS, GO) da desnutrição causada em crianças pequenas por alergia ao leite de vaca ou a incapacidade de digerir o mesmo. A doença aparece normalmente quando o aleitamento materno é substituído por leite de vaca em pó. […]
Gliconeogênese - dieta
Gliconeogênese é o mecanismo pelo qual se produz glicose, por meio de conversão de compostos aglicanos (não açucares e não carboidratos), sendo a maior parte deste processo realizado no fígado, e uma menor parte no córtex dos rins. Os precursores são não-glicídios: lactato, aminoácidos e glicerol.
Quando há deficiência do suprimento de glicose pela dieta ou […]
Ursavus - dieta
Ursavus é um gênero de mamífero que existiu há cerca 20 milhões de anos. É o antepassado comum dos ursos atuais. Seus fósseis indicam que era um animal pequeno que vivia em florestas, tinha o corpo coberto por uma densa pelagem para suportar invernos frios e sua dieta era onívora.
A família do Ursavus se dividiu […]
Dieta de Hay - dieta
Dieta de Hay é uma dieta criada por um médico norte-americano, William Howard Hay (1866-1940). Ele criou a dieta com o objetivo de combater as pertubações digestivas. A principal recomendação era que evitasse comer hidratos de carbono (amidos e açúcares), proteínas e frutos ácidos na mesma refeição. Hay mostrou que as proteínas estimulam a produção […]
Dieta - dieta
Dieta refere-se aos hábitos alimentares individuais. Cada pessoa tem uma dieta específica (saudável ou não). Cada cultura costuma caracterizar-se por dietas particulares. Contudo, em termos gerais, o uso popular desta palavra costuma apenas definir dieta como uma forma de conter o peso e manter sua saúde em boa condição.
Para seguir uma dieta, convém consultar um […]
Capim-mimoso - dieta
O capim-mimoso (Axonopus purpusii) é uma gramínea perene que ocorre principalmente em manchas de solos arenosos.
Sendo altamente palatável, constitui uma das principais espécies componentes da dieta de bovinos, eqüinos e grandes herbívoros silvestres.
Está amplamente distribuído no Pantanal, ocorrendo em campo cerrado, borda de baías e, principalmente, em áreas de campo limpo sazonal, principalmente do Pantanal […]
Dashi - dieta da sopa
Dashi (出汁, ダシ) é um de muitos ingredientes de sopa considerado fundamental para Culinária do Japão. A forma mais comum de dashi é um simples caldo de pescado ou feito aquecendo-se kombu e katsuobushi (flocos de atum seco) em água.
Dashi forma a base para sopa de miso, caldo para macarrão, e vários outros tipos […]
Oxidação de aminoácidos - dieta
Os seres vivos não são capazes de armazenar aminoácidos, nem proteínas. Consequentemente, satisfeitas as necessidades de síntese, os aminoácidos excedentes são degradados.
Em um individuo adulto saudável, com uma dieta adequada, a oxidação de aminoácidos responde por dez a quinze por cento de suas necessidades energéticas.
A degradação dos aminoácidos compreende a remoção e a excreção do […]
Sopa de miso - dieta da sopa
A sopa de miso (味噌汁, misoshiru em Japonês) é uma tradicional sopa japonesa cujo principal ingrediente é o miso que da o nome a sopa. É um dos pratos principais da grastronomia japonesa.
Ingredientes e preparação
A sopa de miso (味噌汁, misoshiru em Japonês) é composta por dois ingredientes principais: o dashi (caldo de pescado) que […]
